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山药那些事

发布时间:2019/01/21

诗人缘何长寿?原来爱喝山药酒! 

 

    陆游不仅爱吃山药,还自己种山药、泡山药酒喝。他的诗句“一杯山药酒,红日满亭皋”,是最早记载山药酒的诗词。这也是陆放翁长寿的秘方之一。

 

    李时珍在《本草纲目》中称赞山药酒“益精髓、壮脾胃”,并记述了明代制作山药酒的方法,一是山药和米一起酿酒,二是直接把山药泡在酒中,然后煮沸后饮用。明代高濂在《养生八笺》中说得更具体些:“用山药一斤,酥油三两、莲肉三两、冰片半分,同研如弹。每酒一壶,投药一、二丸,热服有益。”

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